Autor: Das Marmelade Einkochen Team

Es lässt sich nicht leugnen, dass wir in Deutschland viel zu viel Zucker essen. Und natürlich enthält Marmelade eine Menge davon. Er ist für die Konservierung der Früchte unerlässlich. Aber was wäre, wenn wir Marmelade einfach mit weniger Zucker herstellen? Wenn man die einfachen Zutaten aufschlüsselt, ist eine Marmelade, die mehr oder gleich viel Zucker wie Obst enthält, nicht wirklich empfehlenswert. Wenn sie so viel Zucker enthält, schmeckt man dann überhaupt noch die Früchte? „Marmelade einkochen ohne Gelierzucker Rezept“ weiterlesen

Kombiniert aus heimischer Erdbeere und südländischer Orange ist die Erdbeer-Orangen-Marmelade vor allem zur Weihnachtszeit ein sehr beliebter Brotaufstrich. Die Orange enthält sehr viel Vitamin C und Blocker für das Melatonin, welcher dafür sorgt, dass wir müde werden. Vor allem im Winter, wenn die Sonne nicht scheint, brauchen wir viele Ersatzstoffe um unseren Melatonin-Haushalt wieder auf Schwung zu bringen.

„Erdbeer-Orangen-Marmelade – Obst einfach entsaften“ weiterlesen

„Sauer macht lustig“ heißt es im Volksmund und das gilt auch für eine Marmelade. Die Mischung aus fruchtig süßen Erdbeeren gepaart mit der säuerlichen Limette ist für Feinschmecker ein sehr zu empfehlendes Rezept. Viel Spaß beim Ausprobieren; Erdbeermarmelade mit Limette!

„Erdbeermarmelade mit Limette selber machen – sauer macht lustig“ weiterlesen

Vielleicht etwas obskur, aber unwahrscheinlich lecker ist die Erdbeermarmelade mit Karotten, außerdem ist die Karotte gut für ihre Augen und bildet zusätzlich eine gesunde Grundlage. Mit Ihrem Pektine, Provitamin A und Vitamin B ist das Doldengewächs bekannt, die Sehkraft der Augen zu stärken, aber auch der geringe Fettgehalt lässt die Möhre ideal als Rohkost in der Ernährungswissenschaft Anklang finden. Viel Spaß bei dem Rezept für Erdbeer-Karotten-Marmelade.

„Erdbeer-Karotten-Marmelade – Früchte aus dem Boden“ weiterlesen