die besten Brotaufstriche selber machen
Die Erdbeermarmelade bekommt durch die Zugabe des Rotweines mehr geschmackliche Eigenschaften, die durch die Traubengärung entstanden sind. Wie ihr die köstliche Erdbeer-Rotweinmarmelade selber machen köönt, lest ihr in diesem Beitrag.
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Für die Gourmets der Marmeladen unter uns gibt es sehr viele Variationen für eine gute Marmelade. Diese reichen über die Kombination mit anderen Früchten, über das Hinzugeben von Nüssen bis hin zur geschmacklichen Perfektion mit Alkoholika. Einer dieser Alkoholika ist ein guter Whisky, der einige Jahre in Eichenfässern gereift und nun fertig für den Genuss ist.
Viele Kenner werden jetzt sagen, dass man Whisky niemals vermischt, sondern immer nur „On the Rocks“ trinkt. Das mag vielleicht auch zutreffen, aber es gibt auch viele Leute, die den Whisky einfach nicht pur trinken können und lieber mit etwas versüßen wollen. Viel Spaß beim Einkochen der Kirschmarmelade mit Whisky.
Ein leichter Rotwein in einer Zimt-Kirschmarmelade ist passend zur Weihnachtszeit. Am besten eignet sich ein halbtrockner Jungwein, da nur der Weingeschmack und nicht das Bucké von Interesse für unsere Zimt-Kirschmarmelade mit Rotwein ist und der Kostenfaktor im Vordergrund stehen sollte.
Die Vanille-Rum-Kirschmarmelade bekommt durch den Zusatz der Vanille, die sehr Geschmacksintensiv ist, und durch den Rum eine Wohlschmeckende Unternote.
„Vanille-Rum-Kirschmarmelade – eine Dreierkombination zum Frühstück“ weiterlesen